Bienvenue au CELLIER DU REGAL'S

Bienvenue sur lefaouduvin.com (prononcer le fou du vin), le site du CELLIER DU REGAL'S.

La sélection présentée sur notre site n'est pas exhaustive, nous y mettons nos vins préférés, les plus originaux, et ceux qui semblent exprimer le mieux leur Terroir d'Origine.

Notre catalogue comptant  un bon millier d'articles, nous vous invitons à nous interroger pour des demandes de renseignements sur des produits spécifiques, ou des tarifs actualisés, en vous servant de notre rubrique Contact.

Bonne année 2012

Nous vous souhaitons à tous une bonne et sereine année 2012.



Prenez soins de vous, de votre famille, de vos amis, et, pour partager les meilleurs moments de vie, ne servez que de très bons flacons, car, bus avec modération, ils vous rapprocheront de la Sagesse.

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Saviez-vous que 2 nouveaux whiskies bretons sont nés en 2010 ?

Pour découvrir ces 2 magnifiques whiskies, ouvrez vite la rubrique Alcools & Spiritueux... Incontournable !

Venez déguster nos découvertes en Gascogne.

Bienvenue au Chateau de MILLET.

Depuis 5 générations …
Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en
Gascogne et en plein coeur de l'Armagnac.



D'abord voué à la polyculture et à la production d'Armagnac, le domaine réserve aujourd'hui 50 hectares de vigne à la production de vins des Côtes de Gascogne Domaine de Millet.

                                         Vignerons de père  …

...en fille



Francis et Lydie Dèche, propriétaires, poursuivent l'oeuvre de cinq générations en s'engageant dans une politique de qualité : encépagement traditionnel, culture raisonnée du vignoble et évolution constante dans les méthodes et moyens de vinification. Avec leur fille Laurence, qui les a rejoint en 1999, ils commercialisent une gamme savoureuse et variée...
à découvrir !

80% de raisins blancs !
- Cépages Colombard - Ugni blanc 2010
Nez intense et plein de fraîcheur, complexe et raffiné, équilibre et générosité font de ce vin un vrai compagnon de soif et de plaisir. (4.00 €)
- cépage Gros Manseng 2009
Moelleux, arômes de fruits mûrs, bel équilibre d’acidité et de douceur, pour l’apéritif, dessert, poisson en sauce ou foie gras. (5.50 €)
- NOUVEAU Cuvée OPPIDUM 2009 Chardonnay et Sauvignon : étonnante saveur florale et épicée, accompagnée d'une texture onctueuse! (6.00 €)

Fort de la diversité des terroirs qui lui est offerte et de la richesse du climat, le vignoble de Millet a cédé, au fil des ans, un peu de place à des cépages rouges plus ou moins connus de notre Sud-Ouest : Merlot, Cabernet, Tannat, Egiodola.

- Le Rosé 2010 :  l’originalité du cépage Egiodola, fruité à souhait (4.30 €)
- Le rouge 2009 : Cépages Merlot-Cabernet : souple et harmonieux (4.30 €)

Et si on passait par le Domaine PREIGNES le VIEUX ?

Pour accéder au site, clicquer sur : Domaine Preignes le Vieux.

CHARDONNAY 2009
Vin de Pays des Coteaux du Libron 75CL

A table:
Son bouquet explosif convient merveilleusement pour les apéritifs et petites réceptions. Il s’associe aussi très bien avec les huîtres, fruits de mer, poissons grillées, fondues et raclettes, fromage de chèvre et même le jambon fumé.

Température: Frais. 8 - 10°C



VERMENTINO 2009
Vin de Pays d'Oc blanc



Rendement: 60 hl/ha

A table: Son bouquet fin et délicat convient merveilleusement à un poisson de mer, comme un turbot braisé mais aussi les andouillettes, un gratin de langoustines, un fromage d’époisses ou de chèvre.

Température: Frais. 8 - 10°C






RESERVE DU CHATEAU
Vin de Pays des Coteaux du Libron 2009 75cl

D’un rouge profond, ce vin expressif livre des notes originales d’olives noires, de
laurier, de curry et de safran. En bouche, il est frais, onctueux, équilibré et long sur des arômes de framboises et d’épices.

Composition: Syrah / Grenache / Cinsault / Merlot
Sol: Basaltique / Argilo-graveleux
Conduite: Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha
Récolte: Mécanique
Rendement: 58 hl/ha

Température: Chambré. 16-18 °C

GRAINS DE GRENACHE rosé

Allié précieux de notre terroir, le grenache offre un vin à la fois opulent et subtil. Passé de mode ? A vous de juger. Découvrez une symphonie douce, florale et fruité, entre les plantes de nos garrigues, telles que le thym ou le romarin.
Pour ce rosé de conversation, nous cuisinerons des rougets, une tourte de légumes et sa pincée de piments de Cayenne, ou une omelette d’asperges sauvages.

Que du plaisir !
Température: Frais. 8 -10 °C